MySQL 8.0参考手册
MySQL 8.0版本说明
对于使用不同字符集的MySQL服务器之间的复制:
如果源数据库的字符集与全局字符集不同
character_set_server价值，你应该设计你的创建表语句，这样它们就不会隐式地依赖于数据库默认字符集。一个好的解决方法是显式地在创建表语句。
对于使用不同字符集的MySQL服务器之间的复制:
如果源数据库的字符集与全局字符集不同character_set_server价值，你应该设计你的创建表语句，这样它们就不会隐式地依赖于数据库默认字符集。一个好的解决方法是显式地在创建表语句。